鳥めしは、もともと、鳥藤が、築地本店で販売している鳥藤弁当から始まっている。ご飯の上に、鳥もも、鶏そぼろ、ぼんじり、味付け煮卵、それに白髪ネギを添え、甘辛いタレをかけて、いただく。鳥弁当はやはり、お弁当だけに、冷めているが、この鳥めしは鳥弁当の中身をほぼ、そのまに、丼飯にした暖かいものだ。薄味好きの僕には、味少々強めかな。一緒に出てくる、鳥スープは濃厚で、鳥の出汁がよく出ていて好評だ。ちなみに、この店には、水炊き定食があるが、これが美味しい。鳥ももを骨ごとぶつ切りにして炊き込んだスースは、寒い冬場に暖まるにはぴったりだ。ぜひ試して欲しい！
