舎鈴のつけめんは、以前、勝どきのお店に行ったことがあって、ああ、美味いなあ、と思っていた。今回、寒い中、両国をあるいていたら、舎鈴の看板を見つけたので。よし、温かいラーメンを食べてみよう、と、中華そばを注文してみた。
スープを一口飲んでわかった。
スタンダードな昔からのラーメンのスープを味わい深くしたような、すっきりとした味わい。うん、美味い。
つけ麺のコクのあるスープとまたちょっと違うが、良い味だ。
最近、ラーメンの味がどこもしょっぱくて食べられなくなってきたが、この舎鈴の味は好きだなあ。